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如何辨别真假盐的方法
2015-5-20 9:33:40 http://www.bbr.cn 蚌埠人
  低钠盐、海藻盐、普通碘盐……市场上盐的种类五花八门,究竟该选哪一种?你会辨别真假盐吗?5月15日,是防治碘缺乏病日,市疾控中心和盐业有限公司向市民普及防治碘缺乏病的相关知识。
  “现在市面上,盐的品种太多了,我们在买盐的时候该如何选择?”在盐业公司展台前,摆放着海藻加碘盐、低钠菇盐、竹盐、井盐等多个品种的盐。市盐业有限公司盐政科负责人于跃介绍,低钠盐对防控高血压有一定帮助,适合中老年人和患有高血压病的市民长期食用。普通碘盐是在普通食盐中添加碘化钾和碘酸钾制成,可防治地方性甲状腺肿、克汀病。
  现场工作人员拿出真假两袋盐,让市民分辨,不少市民无法鉴别真伪。于跃介绍,可以查看外包装上的商标和防伪码辨别真伪。最直观的方法,就是查看包装封口,因为真盐实行机械化包装,封口褶皱较多,可明显摸出,而假盐的包装,则较为平滑。一般假盐由小作坊利用工业用盐制作而成,里面没有加碘,市民也可以通过快速检测液,分辨真假盐。他提醒市民,应在大型超市等正规场所购买碘盐。
  “成人吃碘盐,每天应不超过6克。”市疾控中心健康教育科陈军介绍,食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险显著增加。吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
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